中国人的桌子，最有情

更新时间：2025-07-25 23:10  浏览量：1

餐桌上看教养，书桌上看审美，茶桌上看世俗风情。

对中国人来说，吃饭是头等大事。而餐桌像是我们一生许多瞬间的见证。

中国人的餐桌上，每时每刻都在发生着无数故事。夹的每一筷子菜，舀的每一勺子汤，看似平凡无奇，却都凝聚着不同的情感，放进口中便成了魂萦梦牵的味道。

其实，吃什么、在哪里吃，这些问题，远不如“和谁吃”来得重要。“最好吃的永远是人”，人情远比美食有嚼头。懂爱的人，哪怕是普通的一日三餐，都能吃得有滋有味。

但事实上，人生的见证并不止于餐桌。从入席规矩、饭后礼仪到识字写作，都在那张桌上。

当桌子用来吃饭，就是饭桌；用来学习读书，就是书桌；用待客小坐，便是茶桌……

我们的大事小事、人情世故似乎都围着桌子。正因此，中国人的桌子，最有情。

过节的仪式，往往由一顿团圆饭开启。

餐桌·显温情

在餐桌上，长辈教我们各种规矩：要爱干净，所以饭前洗手；要尊重长辈，所以不要先动筷子，不要大声说话……

吃饭时，怎么拿碗筷，怎么夹菜；不要自私，所以不能只守着最喜欢的菜；要懂事，吃饭后要帮忙洗碗擦桌……

家人闲坐，灯火可亲。一家人整整齐齐的围着一张餐桌，即便是最普通的家常便饭，也能从一餐复一餐，一日复一日的细水长流中生出无数的温情来。

承载这人间烟火的桌子，早已侵袭并霸占我们的记忆长河。当回想过往，那张占据时光一隅的餐桌总会历历在前，那餐桌之上的温情足以照亮人生的黑暗之处。

茶桌·有闲情

许多人总觉得喝茶是一件讲究事，但梁实秋说：“凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱，谁都有分。上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。”

喝茶，不过是很生活气的一件事，藏着俗世里的人情。

旧时的茶馆是会客的体面地方。茶桌边人来人往，三教九流。

会客谈话，必然会有矛盾、扯皮。茶桌就成了最好的“评理”的地方。所谓“一张桌子四只脚，说得脱来走得脱”。

两方理论，中间人调解。如果双方各有不是，就各付一半茶钱；如是一方理亏，则要认输赔礼，包付茶钱……

汪曾祺说过，自己的学问是从茶馆里面泡出来的。

这句话不错，如果来到潮州，几乎能看见家家都摆设有一套功夫茶具。“茶薄人情厚”潮汕人的待客之道，茶里的人情是关心，因为并不是每个来潮州的人都爱喝茶。

所以，茶主人会懂得如何根据客人的喜好，控制茶色的浓淡、如何让一泡茶减少些苦涩，多些回甘。

茶桌就是一个小社会，桌边有最丰富的人情。

书桌·见性情

书房，像是把自己的精神世界现实化的地方，而书桌便是书房的缩影，或者更像一个放大镜，一个人的修养、审美甚至性情都能在书桌上，得以窥见。

很多人都希望，拥有一间安静、雅致的小书房。而庭园设计师谢応岷，就在城市一隅，造了一间古人的“山房”，重现文人的生活。

印象最深的是这里的书房。右边是一方书桌，桌前是古朴的宋式支窗。

桌上的很多器具都有年代感，一个剔红砚盒，纹饰精细。一双青铜镇纸，拿在手中，有分量，很沉静。

古人虽然离我们远去，但他们的许多生活方式仍然值得我们玩味。”

身处山居，看看书，写写字，作作画，窗前满目绿意，镇静笔墨，也镇静人心。“书与画，一为养心，二为遣兴，终为写情，其中意蕴，不是电脑打字所能比拟。”

坐在这样的书桌边，像是坐进了一种意境。拥有这样的书桌太难，但是自创一方意境却不难。

想起刘禹锡，只有一间陋室，可是“苔痕上阶绿，草色入帘青”却让陋室多了几分雅致。

所以在今天，很多爱书之人，都会在书桌摆上一些小花小草，仿佛带了一点山野田园的幽静到眼前。更讲究的人，会在书桌摆一盆“七里香”，它在古时叫“芸草”。因为古人常用它帮书防虫，所以书斋也叫“芸窗”、“芸馆”。

而作家萧乾的书桌就不讲究了，尽管很乱，但仍然是他的“归宿”。

在书桌上坐累了，就合上书，把玩把玩摆件，给小盆栽浇浇水。有了闲情，便多了几分好性情。

梁实秋曾听人说起一个笑话：有个中国人向外国人夸说中国的伟大，圆餐桌的直径可以大到几乎一丈开外。外国人问，“那你们的筷子有多长呢？”

“六、七尺长。”

“那样长的筷子，如何能夹起菜来送到自己嘴里呢？”

“我们最重礼让，是用筷子夹菜给坐在对面的人吃。”

桌子上的礼，的确很夸张，但中国桌子上的情，却从不夸张。无论是围桌而食、围桌夜话，还是独坐一桌，都有不同的情。

想起美国一位建筑师说：“ 木头是最有人情味的。”

而木桌，也是中国人最常接触的桌。当有情的木头，变成桌子；桌上摆满了有情的饭菜，悉心照料的花草；桌边围坐着人，它就成了最“有情”的桌子。

有人在饭桌上看到教养，有人在书桌上看到了审美，还有人从茶桌看到了世俗风情……

文：网络 图：檀藏传承