嘉兴宣公桥拾旧，最忆茶馆老东园
更新时间：2025-08-05 15:11 浏览量：2
文 | 周咬脐
抗战胜利，嘉兴城厢以百栋茶楼名著江南，老东门外宣公桥带，茗肆茶坊十余所。
禾城茶多成市，旧时茶社遍布街巷，尤为市民休闲聊天好去处。顾客借此一面喝茶会熟人，一面聆听社会奇闻“灵市面”。近郊老农将四季瓜果禽蛋顺便放在门口出售。有些茶馆以骨牌摸彩凑热闹。
上世纪二三十年代茶楼，卜算命相，说书卖唱、训鸟斗蟋、坐庄又麻将，也有人于此谈生意任凭中介牟利。若在茶楼面对面调解邻里纠纷，谓之“吃讲茶”。
嘉兴东门自设火车站以来，客栈宿店与茶察食肆蓬勃兴起。车站路、嘉禾路、宣公路与宣公桥环城东路一带，纷纷建造起轮船码头汽车站，先后开办了运输公司和贸易商行。路桥两侧开张许多烟酒糖果衣铺，当年最时髦便是乘火车。
宣公桥东堍的东园茶楼 照片来自《嘉兴老照片》影集
尤以上世纪三十年代，建造苏嘉铁路暨中转始发，东门火车站轮埠的行旅客商，上南落北交集宣公桥。轿夫吆喝;小车叮当，川流不息，熙熙攘攘。车站河、狮子汇秀水两岸，停满开往集镇的固定航线客轮、另有绍兴快班船南湖摆渡船待发。宣公桥当旧城门口，出东门即嘉兴水陆交通枢纽。
老东门之宣公桥由来已久，唐相陆贽赐号陆宣公，禾城百姓筑津梁以祀。1927年始拆城筑马路，洋灰桥替代石拱桥，拓宽桥面辟斜坡，车水马龙，人来人往，咽喉变通途。
老东园位于宣公桥东南45号，建造三开间三层砖木房如高屋筑瓴。方型楼盘在桥下底层地房，分隔东西三间置备炊具厨灶，客信与挑水共用楼梯，还专设通道直达河埠。驳岸遗构存条石民船埠头，既可供烹茶煮饭洗涤用水，也方便候船接客者由此上下。
论茶馆南湖烟雨楼茶社最早，创于嘉庆十五年(1810)，嗣后由南堰吴榴根兼营吴云记茶舍。
1908年10月，陈鑫荣独资开张老福兴茶居，张品芳推出品芳楼，均系前清老铺。1915年罗维德设水台茶阁，1930年品芳楼歇业，两年后东园茶楼以百响爆竹开门迎客。
宣公桥茶楼在“东园”未有之前，桥东“老福兴近水台”与“得意楼快哉楼”成双捉对;吴丰园和仝羽茶社也相继迭起。如此说来业界翘楚东园茶楼则众望所归。
老嘉兴都娴熟这家老茶馆，该茶楼为东门头最高建筑，逛宣公桥应悠闲漫步老东园。白天看火车看风景，三楼茶阁大堂，40对环围玻璃窗，俯瞰东南西北，车站南湖与狮子汇城濠，景色满目新奇。
夜晚远近通透，汽油灯大放光明，如同水晶宫一般，火车通过时引为奇观。指点秀水之上百舸争流，舟帆机船南来北往，好一派繁忙景象。
老东园楹联云:“鸟语花香人意适，江南茶阁誊无双。”慕名者竞相投缘，纷至沓来，络绎不绝。
捋京杭运河水煮香茗，端上盖碗明前茶清香扑鼻，陶醉了四乡八埠槜里人。东园茶楼名声远播，吸引沪杭游客，纷纷踏上嘉禾道;嘉兴八水绕城交通便捷，闲来品茗上东园。
上茶园三楼包厢，岁时崇尚琴棋书画，红卉绿叶点缀其间。黄八仙桌，花梨太师椅，精致包厢古典雅座，茶阁取名亦风雅，咸称郡城之冠。
每逢端午中秋佳节，“举杯品茗，落盏成诗。”盖懂茶人均非等闲之辈，所谓“茶里乾坤大，壶中日月长”是也。
步入大堂，见得里面热气腾腾，人头攒动，老茶客光顾老招牌，彼此招呼，其乐相融。常见时尚女客婀娜入座，风气为之大开。
木栅栏“螺春间”座头光鲜，由景德镇定制全套蓝花青瓷，碗盏显“东园茶楼”字样。跑堂提壶托盘热水毛巾:两厢美女侍候中式茶道，夙称禾城最卖座的大茶馆不为过。
苏东坡题咏别具一格，“戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。”
人们由品茶尝到人生的滋味，盖热茗得心应手，玉齿香润留芳，温馨回味无穷。
东园茶馆招牌署名“天台山农”，其实此刻之刘山农方故世。业主倪渭滨从“东壁图书府，西园翰墨林”中构得“东”字。东园茶楼依傍“品芳茶社”旧址重建。老东园由倪谓滨业主所设。
因时局波动仅经营十年光景，为徐润钰取代，名东园兴记茶社。
1945年徐珊环独资更新东园茶社，楞青衔老刀牌，翘起二郎腿，风流倜傥赛神仙。茶有早午夜三市，择之尽情享用一番。嘉兴解放初，杨龙梅又更新茶馆招牌，此是后话。
宣公桥东园茶馆，三楼八间卖茶两人一壶或一人一碗，包厢雅座都是18枚铜元(银元六分)，外间14枚铜元。
二楼后四间厢房也卖普茶，靠河12枚铜元，供平民阶层享用。喝茶品茗前，卖竹筹为凭。
早起开门炊烟三更天，夜至九十点钟关城门方歇业。每天卖茶两三千壶上落，预约可打021号电话。
宣公桥东园茶楼常年供应红绿茶，禾人尤喜福建铁观音与洞庭碧螺春;诸君投筹于壶，丰歉自理，堂倌谦逊待客，取信于民。
宣公桥堍45号临街老东园，计十八间营业房，桥坡下另设阁楼数间，三面砌墙添置多道门窗。老东园是一家商业综合体，诸铺因循之“东园”为号，后继者方可立意更名。
三楼八间除二楼三间街面房(含楼梯间)外，与其东南划出后四间为大杯普茶统间。三层楼梯间南侧，由镂空木栅分割为南北两大间包厢，南侧分隔三间精致雅座，尤受女眷青睐。
北侧为大包厢，中间扶梯东侧也与二楼茶厅贯通。办事坐船，开航鸣锣，上下便捷。
元宵灯会猜谜，中秋拍曲赏菊。平常时期船娘清晨起早，便候立东园上下双梯门前，此楼与西湖茶楼大致相仿，招呼游人喝茶聊天，营业异常发达，也是当地人士休闲聚会之所。
老古话：“宁可一日无食，不可一日无茶。”、“七碗受至味，一壶得真趣。”赴东园消遣，正当逍遥自在。
老东园是热闹场所，除茶楼品茗外，另有饭店酒家汤包，报亭烟杂理发，包罗万象。既可登高望远，列车呼啸，揽舟楫穿梭，任由顾客笃悠悠地消磨辰光。
三层老东园交集六铺子，大小搭配，相映成趣;显神通，颇具特色。宣公桥老东园不仅茶楼独大，即便是每天的跑堂应酬与接听电话，数千客流量，冠盖禾城，享誉业界。
老东园三间临街房，洽由六行经理执掌。三楼东园茶馆，二楼东园饭店、楼梯间东园烟号与东园绍酒店，桥下底层阁楼，另设东园饼铺和东园剃头铺。
诚为老少爷们暨男士女宾，推出四季时令汤包茶点。唯蟹壳黄炉饼，分荤素猪油香葱与豆沙，尤曾风靡一时。
东园饭店与火车站同时期开张运作。徽厨胡安生于宣公桥设立东源徽菜馆，1911年(宣统三年)创办，资本1300元，伙友40人，宜公路45号造二楼二底营业房。1932年胡安生携东园协记饭店迁新居。
1945年10月重新登记，合资法币一万五千元，日夜供应酒菜面饭，生意兴旺。东园饭店由胡一介掌勺，两届饭馆业全由两厨挂帅。
解放初张春庭、冯昌年、姚桂林三人合伙，更名东园云记饭店。公私合营时，老东园遂改百货公司。
1928年宣公桥翻新，1931年拓宽两堍，许多商厦拨地而起震泰鑫南货号率先开张，馈赠“送子麒麟”彩图仿单云:本号开设嘉兴东门宣公桥西堍，双开门洋台门面，电话365。
欧式建筑，行人驻足。翌年7月复兴园菜馆，登报隆重登场。
1943年5月，刘全缅于宣公桥东北46号设刘禾兴面饭馆，9月由老板娘皮秀英执掌履新。《沪嘉两日游》说:第一天，北桥购办物品带回旅馆，宣公桥夜饭。东园复兴刘禾兴，竟争愈演愈烈。
同丰泰绍酒店，电话408号。东门吊桥涌大绍酒店，开设光绪末年外，元大昌、同丰泰，同茂酒号均为二三十年代开张。
同茂绍酒店设宣公路39号朱家德执业抗战前，接受新潮理念，率先装电话29号，登广告名利双收，稳赚第一桶金。同丰泰开业较同茂为早,仍旧老式经营贻误商机，后方起色。
1947年5月同茂改行，更名同茂协记小饭店，1952年重新登记注册。公私合营无变动，朱支27元妻支24元，商号保留饭店犹存。
倪渭滨与胡安生联手，诚邀烟酒理发加盟，讨口彩“六六顺”，当在情理之中。扶梯间阁楼曾设博彩房，嘉兴彩票200家收益不恶。亭子间烟摊售上海《申报》《大公报》《嘉兴商报》《嘉区民国日报》与《嘉兴导游》杂志。
抗战胜利，闻汉兴独资设合兴烟纸杂货号兼零售报刊彩票。1918年10月，王芝新新理发店，设东园饭店底楼，且随饭店随迁宣公桥隔壁新居。1945年掌柜故，9月由遗孀王朱氏登记，1950年60岁尚在。
近代杭嘉湖一带绍酒店，比比皆是。以至于遍布桥埠水巷，寻觅酒肆多多少，相约淘伴醉酗酗。
“君不见高阳酒徒气若虹，酒当是何等的气魄。宣公桥西堍元大昌，东堍同丰酣伏剑谒沛公”泰与同茂绍酒店，都由绍兴人开设，酒肴之美，声驰江浙，红烧清饨，皆不失其真，小酒一盅，自得其乐。
堂吃沽醇渐重酱色“绍兴花雕”，随之亦成为禾中乡俗的待客惯例。东门吊桥南侧之涌大绍酒店，均开设于光绪年间。
寄园茶室俞庆和的百老炉饼，有口皆碑。后之火车轮轨，东门闹市兴起，时洋桥洞前得意楼炊饼，继之东园茶点汤包与荤紊炉饼皆为时令佳品，风靡沪杭;短短数载，后来居上。推杯换盏，自得其乐。
禾城射谜女将前有孙企馨、后有张品芬(或谓“品芳茶楼”女老板)。元宵灯会猜谜，中秋拍曲赏菊，立夏烧春端午蒲昌，荷花生日乞巧时。禾谚云:甏承橹滴水(即天落水)，坊间有句闲话说:七月梅水烹茶。颇具气派。
嘉兴土著传统有饮早酒之习俗，故早市亦供应下酒小菜以应早市。东园饭店与嘉兴火车站同时开张营业的老字号。
胡安生于嘉兴宣公桥东堍开设东源徽菜馆，1911年(宣统三年)，大坑口村人创办。资本1300元，职工40人。东园协记饭店由胡安生，在宣公桥45号二楼二底开设。1932年迁新址，1945年10月重新登记。合资法币一万五千银洋钿，安徽人，日夜供应酒菜面饭，生意兴旺。
解放后老东园饭店歇业。
复兴园菜馆(报刊添加)宣公桥西堍(1932年7月21日)及第五间开家汤包馄饨与炉饼等小食早点。香花桥西塔弄口，有一家如意春专买烧卖，而寄园茶室俞如百的百老炉饼，有口皆碑。
后之火车轮轨，东门闹市勃兴，时洋桥洞前得意楼炊饼，后之宣公桥东园茶点，唯汤包与炉饼为之风行一时。
酒肴之美，声驰全国，红烧清饨，皆不失其真，1918年10月，王莘芝新新剃头铺，设在东园徽菜馆一楼店面，1932年随东园饭店乔迁宣公路45号新居营业。1945年夫亡故，9月由遗孀王朱氏登记，1950年60岁尚在。