节气里的大美中国·小雪|南北小雪：烟火里的地域风情

更新时间：2025-11-21 20:17  浏览量：10

“十里不同风，百里不同俗”，小雪到临，南北的冬日画卷便呈现出截然不同的模样。北方的小雪是“银装素裹”的序曲，南方的小雪则是“湿冷浸骨”的开端，而最动人的，莫过于藏在地域差异里的烟火气。

老家在东北的朋友说，小雪一到，家里的阳台就成了“天然冰箱”。妈妈会把腌好的腊肉、香肠一串串挂在阳台，雪粒落在肉上，形成一层薄薄的冰壳，既能保鲜又能增香。街头的烤红薯摊更热闹了，铁皮桶里的炭火通红，红薯的甜香混着雪的寒气飘出老远，攥一个在手里，暖得能焐热整个手心。孩子们则盼着雪再大些，好堆雪人、打雪仗，雪地里的笑声能盖过寒风的呼啸。

而在江南，小雪的关键词是“湿冷”。雨夹雪落在青石板上，溅起细碎的水花，打在油纸伞上，发出“沙沙”的声响。苏州的老巷里，阿婆们会把晒干的萝卜干、梅干菜收进竹篮，准备腌制成过冬的小菜。茶馆里最是热闹，暖炉上煮着碧螺春，水汽氤氲中，老人们围坐在一起聊天，窗外的雪落在黛瓦上，与茶馆的袅袅茶香构成一幅江南冬景图。

在川渝地区，小雪则是“火锅季”的正式开启。湿冷的天气里，没有什么比一顿麻辣火锅更治愈的了。红汤锅底咕嘟咕嘟冒着泡，毛肚、鸭肠、黄喉在锅里七上八下，辣得人满头大汗，寒气瞬间被驱散。街头的火锅店门口排起长队，人们呵着白气等待，脸上却满是期待，这是川渝人对抗湿冷的独特方式。

无论南北，小雪的习俗都离不开“藏”与“暖”。北方藏肉，南方藏菜，都是为了在寒冬储备能量；北方烤红薯，南方煮热茶，都是用烟火气对抗寒意。地域或许有别，但对生活的热爱，从来都是相通的。