咖啡师、服务员、包装员……这家社区店为何能“因人设岗”？

更新时间：2025-11-20 01:39  浏览量：1

正午的阳光里，“忆术面馆”与“忆术茶馆”为东柳坊社区带来一份新的暖意。自11月5日开业起，面馆飘出麦醇鲜香，茶馆萦绕着茶叶与咖啡的氤氲气息——两个空间，一种温度，正悄然改变着社区的日常。

茶馆的吧台后，东东正仔细地称量着咖啡豆的克数，不难发现，他的动作比常人显得稍慢一些，是的，东东属于心智障碍人群。 只见他完成称量后，小心地打着奶泡，全神贯注地尝试在咖啡上拉出一个可爱的“花”。

“早上8点左右来，下午3点回家。”东东将做好的咖啡轻轻放在台面上，“我在社区培训过咖啡技能，现在已经做了一周正式员工了。”

谈及工作感受，他腼腆地笑了：“特别开心！不只是我一个人，这里的小伙伴和老师都对我很好。”他指了指身旁整理茶具的同事，“我最好的朋友就是这位老师，我们一起做咖啡、做茶饮。”

正说着，居民张先生走进茶馆，东东立刻端起咖啡：“张老师，您尝尝我刚做的拿铁，我还拉了个花！”张先生接过杯子，端详着那颗不太完美却充满诚意的心形拉花，笑着说：“东东，越来越有模有样了！”他转头对记者说：“我常来这儿，不只是为了一杯咖啡。你看这些孩子眼里的光，能在这里安身立命、自食其力，这就是和谐社会最真实的模样。”

面馆与茶馆之间，人流交织，暖意融融。几位老人在面馆明档前边等餐边闲话家常，隔壁外卖窗口传来清晰的叫卖声：“百分百纯手工面条、年糕，方便又美味！吃了一次还想第二次！”

在手工香薰展架前，“忆术”双馆负责人董女士向记者介绍：“我们为残疾人提供从培训、实训到上岗的全流程支持。除了咖啡制作和服务接待，他们还参与‘双馆’里的产品包装、窗口叫卖等十余个岗位。”

董女士指向正在认真擦拭桌面的年轻员工：“比如小李，这是他的第一份工作。我们见证了他从腼腆到主动与客人交流的成长过程，现在他已经能主动为顾客提供贴心服务。”

“这里原先是我们社区服务用房，经过精心改造，现在每个角落都充满了温度。”东柳街道残联理事长俞盈盈向记者介绍改造一新的空间，“细节设计是我们在改造过程中特别关注的部分，我们全区域铺设了防滑地面，安装了无障碍通道，厨房操作台都根据使用需求做了适配调整，目的就是要确保每个人——无论是残疾人朋友还是老年居民，都能安全、有尊严地在这里工作和活动。”

俞盈盈望向手工活动区，几位老人正有说有笑地准备着下午的编织课，脸上洋溢着期待的笑容。

“现在，这里不仅是近40名残疾人的实训基地，通过轮岗实训帮助他们掌握就业技能，同时也成了老人们的‘第二个客厅’。”俞盈盈欣慰地说，“老人们可以在这里用餐、参与手工书画活动，找到属于自己的社交圈，真正实现了‘融残助老’的社区融合理念。”

记者有话说

在这个寻常午间，东柳坊社区的“忆术面馆”和“忆术茶馆”的温暖来自于点滴细节：老人与员工间自然的问候，厨房里飘出的饭菜香，还有那些在不同岗位上逐渐挺直的身影。这里没有刻意的帮扶，只有平等的相处；没有形式的关怀，只有实实在在的日常。一碗面，一杯咖啡，一个适度的操作台，一段新的人生——真正的“民生工程”，就是让每个人在熟悉的环境中，找到属于自己的位置与价值，在平凡的日常里，重拾生活的尊严与热情。

记者：筱悦

编辑：依磊

审核：王秋萍

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