我是福建人，在成都待了几天，憋不住想说说我的游后感受

更新时间：2025-11-30 05:43  浏览量：3

从福建出发，落地成都，呼吸里带着花椒味的风，嗓子眼先热乎起来。

住在人民公园附近的小旅馆，老木窗会吱呀响，走廊里有泡脚桶的中药味，晚上蚊子少，睡得踏实。

早上六点多，公园茶馆就有动静，竹椅一排一排，盖碗一磕一碰，声音像雨点。

边上下棋的叔叔抬头看人一眼，眼神里写着，坐，开水给你续。

盖碗里的茶叶像鲫鱼一样在水里翻，第一口有股青叶的涩，第二口就顺了。

桌上摆着冰粉，红糖一浇，葡萄干和花生铺一层，勺子一插就流起来。

身边有人打太极，袖口一抖，动作慢，脚下踩得稳，鸟从树上扑棱一下飞过，叶子落在茶盘上，手指一捏就拈走了。

公园角落有个书法老先生，摊开纸，写了“巴适”，说一个字就够。

出门走两步就是宽窄巷子，旗幡在风里摆，青砖黑瓦的阴影里冒着锅气。

小摊上的糖油果子刚出锅，油泡子嘭嘭响，筷子一挑，外皮脆，咬开发甜，牙齿会黏一会，舌头抵一下就好了。

人多，肩膀挤肩膀，拍照的伸着手臂，游客举着奶茶杯子找光，商家喊的词简单，很热闹。

巷子尽头有个老宅，墙上挂着老照片，清末的官帽照、民国的茶馆照，木梁上还留着火烤的烟痕，说是当年失火，屋主从火里抬出的只剩四把竹椅，后来茶馆就拿这四把开张。

走出去，太阳正顶头，鼻尖冒汗，嘴里开始想辣。

导航指着双流的白家市场，出租车师傅笑，说吃辣跑这里准没错。

摊位一溜，钵钵鸡泡在红油里，竹签像一把把矛，夹起一串鹅肠，红油顺着滴到盒盖，香味顶脑门。

边上凉虾摊子，像小船一样的粉坨子泡在糖水里，冰渣咯吱响，吸一口透心凉。

抄手店老板娘一边擀皮一边问，要不要红油，指了指墙上那排老照片，说她妈从十八岁包到现在，包到手指都起茧，味道没变。

下午跑去大熊猫繁育基地，门口娃娃多，小手抓着熊猫雪糕，鼻尖都抹白了。

熊猫窝在树杈，尾巴搭在树皮上，竹子咔嚓咔嚓，脸胖得像两块年糕贴一起。

人群举着手机一片，保安喊别喊，熊猫要睡觉了。

园里有一块牌子写着，清末成都人把熊猫叫“貊”，古书里记为“食竹兽”，秦岭那边也有，四川这边多，明清开始画进年画里，抱着莲的那种，图个好头，家里老人喜欢。

转场去武侯祠，门口石狮子脸上磨得溜光，游客摸的。

进门柏树高，阴凉很实在，风一吹，柏子落下来，打到肩膀上像小弹珠。

诸葛亮的铜像站在殿里，羽扇长袍，眼神往下看，像在想事。

墙上有《出师表》的刻字，边上摆着仿古箭，案几上点着香。

讲解说，这里最早是蜀汉昭烈庙，后人将诸葛与刘备合祀，唐宋有修，明清再修，战乱毁过，清代重建，现存多为清式。

耳朵边风铃响，脑子里浮出三句老话，一曰三国事，读书人不嫌旧，一曰成都地，茶馆掌管半日闲，一曰人活在一口气，辣椒就是那口气。

出门吃串串，铜锅冒泡，红油汪着亮，签子插得像草垛，黄喉脆，毛肚跳，藕片卡嗒卡嗒脆，碗里加醋，蒜泥一盖，舌头一下子热了。

对面桌小伙额头汗挂成珠，边吃边喊爽，边上姑娘拿着小风扇对着脸吹，嘴里还说再来两串。

夜里走锦里，灯笼一串串打出光，戏台子上川剧变脸，红变黑，黑变青，眼睛都顾不上眨。

台下有卖糖画的，师傅手腕一圈，糖线落在石板上化成龙，孩子喊要，妈妈掏硬币，糖龙拿在手里一会就软了，赶紧吃。

路边的盖碗茶从晚上续到夜里，老板说夜猫子多，茶叶不怕渴。

回旅馆脚底板发热，床头柜上放着一罐风油精，一抹，凉从耳根滑到肩。

第二天跑去青城山，山门口松树针叶味重，竹林风里刷刷响。

张道陵的故事在告示牌上写得明白，东汉年间在鹤鸣山设坛炼丹，天师道从此起，青城以“青城天下幽”传开，唐人杜光庭也来修过，山里道观分外幽，石阶潮，青苔厚，抓扶手要小心。

上清宫屋檐下有鹤的瓦当，墙里嵌着康熙碑，字里边露着砂感，抚一手有点扎。

道长招手，给一壶清茶，说先喝口再走，茶色淡，喉咙润了，腿就有劲。

下山饿了，奔都江堰古城，南桥上头雕着八仙，河风一吹，桥面微微颤。

都江堰水利在城北，二王庙里供李冰父子，战国秦时造的工程，分水鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口，靠地形吃水，不用一堵到底，枯水灌田，丰水泄洪，这套法子一直用到现在。

站在观景台看河水分开，水色一浅一深，脚底的木板被水汽打得发滑，扶栏杆站稳，心里有个佩服。

城里找了家豆花饭，红白两碗，咸的里撒花椒面，麻的，甜的里撒黄豆粉，香的。

祖传门面不大，墙上挂着老照片，爷爷挑扁担走街串巷卖豆花的老影，孙子现在看账，称一声客官改成称一声大哥，嘴边挂笑，手上利落。

第三天去春熙路，路口的熊猫趴墙，爪子伸得长，抬头一看，脸笑嘻嘻。

商场里冷气足，人贴人逛，手里袋子叠着袋子。

楼下巷子里更有意思，三两家苍蝇馆子挤在一起，门口一张老木桌，不坐都要排。

夫妻肺片摆盘薄，花椒油轻轻一泼，香气从鼻子钻到眼睛，眨眼会发亮。

甜水面只两根，筷子一挑，面宽像带子，花生碎顶得密，牙齿一压，糖和辣一起蹿，舌头发麻，心里说再来一份。

冷吃兔装在小袋子，分量不虚，骨头薄，肉紧，舌尖打转，越嚼越想吃米饭。

巷口卖锅盔的老伯说，面要醒足，火要稳，芝麻要厚，手法不用学，手心热就会。

午后太阳毒，打车跑人民南路绿道，树影把地面切成一块块，骑行的人从阳光里穿到阴影里，像鱼穿水草。

长椅上躺着小憩的人，帽子扣脸，手边放着半杯酸梅汤，冰化了一半，水珠顺杯壁往下滴。

傍晚去九眼桥，灯在河面铺了一层，桥洞里有人唱歌，嗓子有点沙，歌里有酒味。

河岸边的小店把桌子摆到外面，风吹着烛火一抖一抖。

一盘烧烤摆上来，肉筋上刷了孜然，咬开，油花在嘴里炸，牙齿上沾了香，手背擦一下，指缝里还有味。

桌边朋友举杯，说来成都不喝酒不算来，杯口碰一下，声音清，喉头热，耳根红，肚子里舒服。

住的那家小旅馆老板娘来自资阳，说成都节奏慢，房价住得住，游客爱问路，自己就画个手绘地图贴墙上，箭头拉得长，店门口摆一盆薄荷，走回来蹲下摸一把，手上就香。

最后一天留在文殊院一带，早课钟声敲三下，香烟从殿前绕过，门槛高，跨时提脚，鞋底不会刮地。

素斋简单，三样小菜，一盅汤，豆腐滑，青菜脆，米饭要得紧，嘴巴自然就慢下来。

院里古银杏树杆粗，传说唐代就有，秋天叶子落一地，院里铺成黄毯，老成都人会带着小孩来踩叶子，踩出沙沙声。

门外巷子有卖油条的，锅里油泡子翻起，夹起来，纸袋一装，热气把手心烫得痒，咬下去空心的，牙齿会笑。

坐在台阶上看过路的，外地人提箱子，本地人拎菜，车铃叮一下，人就让出一条道。

行程结束之前，跑去看金沙遗址，馆里灯光低，展柜里金面具闪得稳。

商周时期这块地上出土的太阳神鸟，是四只鸟绕日轮飞，金片薄，图案绕，做成标志挂在城市角落，公交站、地铁站、广场雕塑都能看到，站在柜子前看久了，脑袋里会响起来咚咚鼓点，古人把神话和稻作都盘在一个圈里，日头给光，水土给粮，日子就过得下去。

隔壁柜子里有象牙和玉戈，说明牌写着古蜀国的手艺不差，商周交流有来有往，成都平原的文明从泥巴里长出，长到河边，长到田里，后来才有堰，有城，有茶，有辣。

离馆口前，纪念品店摆着小金鸟徽章，手一摸，金色带点温，售货员笑，说这玩意镇得住钥匙串。

临走再吃顿火锅，选牛油底，锅一上来红得像灯笼。

点了郡肝、肥牛、鹅肠、苕粉，筷子一放就散，舌头被热气打了个趔趄，心里喊真香。

小碟里放葱蒜香菜，碗底一坨冰块，油碟把热气压住，肉从锅里捞到碗里，温度刚好，牙齿会感谢。

隔壁桌的大爷教法子，毛肚七上八下别多一秒，鹅肠涮十秒就脆，郡肝看颜色，粉条看泡，话不多，全是干货。

结账前抬头看墙上的老照片，九十年代的红底字招牌，菜名简单，价目清楚，桌上摆的是搪瓷缸，碗边磕得掉瓷，老板说当年吃一顿要攒半个月，现在打工人来一周一次，热气一吞，委屈就下去了。

住了几天，路子慢慢摸顺，交通上地铁方便，2号线、3号线像两条鱼骨，转一次就到景点。

早高峰人挤，人贴人，背包往前抱，手机塞裤兜，站稳不看手机，省得错过站。

打车用软件招，司机话多，问吃过哪家，热心拿出清单，告诉别信满分点评，找门脸旧的，烟火味不会骗你。

住的建议一条，节假日别押在春熙路和太古里，价格翻倍且吵，人民公园、宽窄巷子外两三站地铁圈里找民宿，性价比高，晚上能睡好。

吃的还有几家口袋名单，红油抄手选老字号，皮薄，馅不打水，打菜先看锅里红油漂不漂渣，漂渣就换。

钟水饺甜辣平衡，蘸汁要黏，皮子要滑。

冒菜要看菜架子，菜新不新一眼看叶子边，卷边就换一家。

钵钵鸡拍照好看，吃要趁快，红油会渗，久了发腻，签子扎嘴，吃慢点。

串串建议下午三点半去占位，四点半点小菜，五点起锅，避开队头，坐得住。

景点排队有窍门，熊猫基地七点半前进，先去月亮产房，再绕回太阳产房，避开团，九点以后就开始摩肩擦踵。

青城山雨具必带，台阶湿，鞋底防滑最要紧，山上手机信号不稳，朋友相互照应。

武侯祠建议晚一些进，夕光照到瓦当上，影子长，游人少，匾额看得清。

都江堰最好工作日去，鱼嘴边桥上拍照别靠太外，风大，帽子容易飞，手机带绳子，省得掉水里。

买手信别急，赖汤圆可以邮，担担面酱料小包轻，张飞牛肉别贪大袋，回去吃不完会干。

瓷碗好看但重，快递费比碗贵，算账先算心情，别冲动。

成都的慢，不是懒，是把一天分成几段，早上茶，中午饭，下午睡，晚上耍，手里有活也干，嘴里有辣也吃，脚下有路也走。

福建胃口收着吃辣，头两天嘴唇起皮，第三天就会主动要重辣，舌头有记性，身体有回话。

有人问值不值得来，答案不难，来一趟就知道，热气把疲惫揉开，城市把性子放软，人把心情放下。

一句话压轴，成都不催你走，但会用一桌菜把你留住。

走之前回人民公园续最后一壶盖碗，盯着茶叶在水里浮浮沉沉，鼻子里有茶香，舌头边有辣味，耳朵里有麻将声，心里头安了。

行李箱拉到路口，出租车停下，师傅问，吃好了没。

点点头，笑说，吃好了，还想再吃。