【山人茶馆】——黄山毛峰
更新时间：2025-12-22 16:14 浏览量：1
相比于喝酒，我现在更喜欢喝茶。
喝酒是越喝越迷糊，脑子越来越糊涂，喝茶是越喝越精神，脑子越来越清楚。最近天天喝茶，就在反思自己。之前天天喝酒，好像到最后，经常联系的还是那两三个好友。其他的，可能你病了都没有一句问候，还不如刚认识几天的新朋友。之前喝完酒，半夜醒了，难受得不行。脑子里就浮现出一句话，"三两知己，千万孤独"，当时可能认为"三两知己"指的是三两酒，但是现在想想，"三两知己"其实是三两个好友。一起享受得来不易的孤独。
今天我们喝的茶呢，是黄山毛峰。可惜我这里没有好看的玻璃杯，就用这个小茶壶代替了。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶类，产于安徽省黄山一带，由清代光绪年间谢裕大茶庄创制。
外形：微卷如雀舌，绿中泛黄，银毫显露（带金黄色鱼叶，俗称"黄金片"）。香气：清香悠长，带花香或栗香。滋味：鲜爽回甘，醇厚顺滑。汤色：清碧微黄，清澈明亮。黄山风景区、徽州区、歙县等地，海拔高、云雾多，利于茶树生长。
采摘早春嫩芽，经杀青、揉捻、烘焙等传统工艺制成，保留天然风味。
创制于1875年前后，曾获国内外多项大奖，2008年被列为国家地理标志保护产品。
选用玻璃杯，以85℃左右热水冲泡，可见芽叶舒展、雾气结顶（茶汤表面蒸汽如云）。
黄山毛峰以其独特的"形、色、香、味"展现徽茶风韵，是兼具观赏与品饮价值的茶中珍品。