这场大会为“十五五”茶馆业发展定调！

更新时间：2025-12-28 21:31  浏览量：1

第六届茶馆业大会现场。

12月28日，第六届茶馆业大会在北京举办。大会由中国商业联合会指导，商业饮食服务业发展中心主办，商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室承办。大会在《行茶十式》茶艺表演中拉开帷幕。

《行茶十式》茶艺表演。

商务部原副部长张志刚，中国文联原党组书记、中国关心下一代工作委员会常务副主任胡振民，著名经济学家、国家统计局原总经济师姚景源，中国商业联合会党委书记姜明，阿拉伯国家联盟驻华代表处主任艾哈迈德·穆斯塔法等重磅嘉宾亲临现场，以及全国茶馆界代表、知名茶企代表、茶区政府代表、跨界企业代表等400余人出席开幕式。

中国商业联合会党委书记姜明致辞。

开幕式上，姜明首先致辞。他指出，当前茶馆行业正处于政策利好与消费升级的双重机遇期，应深度契合国家“扩大内需、促进消费”战略部署，充分发挥其在传承中华优秀传统文化、激活城乡消费潜力、推动消费升级中的独特价值。姜明表示，中国商业联合会将持续发挥桥梁纽带作用，推动构建茶馆业与上下游产业协同发展的生态体系，引导行业向品牌化、标准化、融合化方向稳步迈进，为服务经济社会高质量发展注入行业动能。

商业饮食服务业发展中心主任张艳彬致辞。

商业饮食服务业发展中心主任张艳彬在致辞中表示，茶馆业可持续发展的核心支撑是标准建设与品质服务，他提出，要深入贯彻落实国家关于生活性服务业提质扩容的相关要求，以标准实施为基石，进一步完善服务规范、提升从业人员专业素养、创新消费服务场景，通过优化消费体验释放服务消费潜力，推动茶馆业从“规模增长”向“品质提升”转型。张艳彬坚信，本次大会的深度交流与思想碰撞，将为茶馆业高质量发展凝聚广泛共识、开拓多元路径。

“十五五”时期茶馆业高质量发展首批战略合作伙伴签约发布暨第六届茶馆业大会启动仪式。

作为本届大会的一大亮点，“十五五”时期茶馆业高质量发展首批战略合作伙伴签约发布与第六届茶馆业大会启动仪式同时进行。在全体嘉宾的见证下，首批战略合作伙伴名单正式揭晓，标志着“十五五”时期茶馆行业凝聚合力、共谋发展迈出实质性步伐。

“国韵传承・墨宝励志”书法作品赠予仪式。

大会现场还举办了“国韵传承・墨宝励志”书法作品赠予仪式。胡振民为大会题赠墨宝，既彰显了对中华传统文化精髓的珍视与传承，并寄语行业把握“十五五”规划发展机遇，为传统文化与行业发展的深度融合写下生动注脚。

“构建茶产业消费新场景”正式启动。

在“构建茶产业消费新场景”启动仪式上，姜明，艾哈迈德・穆斯塔法，中国城市商业网点建设管理联合会副会长兼秘书长、中国步行商业街工作委员会主任韩健徽，商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室主任李守望，北京市商业联合会会长傅跃红，庐山云雾茶产业集团有限公司党委书记余明慧，凯里市人民政府副市长杨寰，北京嘉石木茶艺馆董事长兰峰，上海秋萍茶宴创始人刘秋萍共同登台，见证茶产业新消费生态的开启。

商务部原副部长张志刚作主旨演讲。

主旨演讲环节，各界大咖各抒己见、贡献智慧。张志刚表示，茶馆业是连接生产与消费、传承文化与拓展服务的重要载体，在构建新发展格局中应发挥积极作用。他强调，行业需精准把握消费升级趋势，将传统茶馆升级为融合文化体验、品质消费与现代服务的新型空间，通过深化产业链协同与商业模式创新，激活内需潜力，为经济高质量发展增添“茶香韵味”。

阿拉伯国家联盟驻华代表处主任艾哈迈德・穆斯塔法作演讲。

艾哈迈德・穆斯塔法在演讲中表示，茶是连接中阿文明的重要纽带，承载着双方共通的生活智慧与文化情感。他认为，茶馆不仅是品茶休憩的空间，更是展示东方生活美学与文化自信的重要窗口，期待以茶为媒，推动中阿在茶产业、文化旅游等领域深化合作，共谱“一带一路”茶文化交融互鉴新篇章。

著名经济学家、国家统计局原总经济师姚景源作演讲。

姚景源从宏观经济视角切入，高度肯定了茶馆业在促进消费、服务民生、传承文化中的多元价值，并寄语行业把握“十五五”发展机遇，实现高质量转型升级。

中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华通过视频方式发来祝贺。

大会还特别播放了中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华的视频致辞，他从茶科技角度肯定了行业发展成果，祝愿大会凝聚共识、汇聚智慧，推动茶文化与茶产业迈向更广阔的发展舞台。

中国茶叶股份有限公司党委书记、总经理沈芃发言。

此外，中国茶叶股份有限公司党委书记、总经理沈芃，广州交易会广告有限公司展览中心总监邓智伟，美团研究院研究员颜逸镟等专家学者，分别围绕“创新驱动茶馆业转型升级”“数字赋能传统茶馆转型”“2025年茶馆线上消费数据洞察”主题发表演讲，从产业实践、技术应用与市场数据层面，深度解析行业发展新趋势。专家们普遍认为，面对消费变革与技术迭代，茶馆行业需积极运用数字化工具提升运营效率，通过“茶馆+文创”“茶馆+体验”等跨界融合模式拓展服务边界，以组织、营销、服务三重创新培育新增长点，让传统茶馆在新时代焕发持久活力。

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本次大会还聚焦“‘十五五’时期茶馆行业高质量发展提升计划”，通过专题演讲、产区推介、圆桌对话等多种形式，为行业转型升级提供前沿思路与务实路径。江西庐山、贵州凯里、云南麻栗坡等特色茶叶产区代表进行专场推介，全方位展示地方茶产业的独特魅力与发展潜力；行业解读环节，多位专家围绕茶疗养生、行业数据洞察、专业人才培养等关键议题展开深度分享；企业代表则从产品创新、品牌打造、非遗传承等维度，分享了赋能茶馆经营的新模式与成功案例。

出品：中华合作时报·茶周刊全媒体

监制 / 安明霞 审校 / 郭未名 制作 / 王 璟