沱江河茶馆品茶记
更新时间：2026-01-01 14:20 浏览量：27
锦城周末，南苑小区。用过早餐，推窗一望，冬日阳光悄悄透过林荫，开始慢慢露脸。这时记者的手机微微一震，点开一看，是学生短信：黄老好！今天成都是晴天，走，我们到犀浦去喝茶晒太阳！
“太阳出来喜洋洋”，这是老成都人耳熟能详的一首民歌。北方人可能对这首民歌没啥感觉，但土生土长的成都人对蓝天白云、灿烂阳光却情有独钟。
记得上世纪60年代，记者在西城区读小学。到了冬天，只要早上起来看到太阳从东方升起，母亲就会赶紧拆大人小孩的铺盖、床单，抓紧洗涤，然后及时放在竹竿上，用竹木叉子将被面、床单叉到院子天井的屋檐上，这样下午太阳落坡时被面、床单基本上就晒干了。母亲下班回家，就可以收回屋里，晚饭后再将被面缝到棉絮上，床单铺在床上，晚上一大家人就可以盖上带着太阳余温的被子，舒舒服服进入梦乡了。
竹椅、小方桌、盖碗茶，一碟瓜子，两盘花生，三五好友，一场龙门阵，沐浴冬日暖阳，坐一天都不觉得累。
学生住在天府广场，记者住在锦城公园旁。学生先前去过犀浦这家茶馆，感觉很好，于是趁冬日阳光普照，约老师前往。现在成都地铁30几条线路，运营里程接近800公里，四通八达，非常方便。
学生发了一个位置图，记者一看：地铁6号线兴业北街A口。南苑过去1号线转6号线，连等车步行在内1小时就能到达，因“沱江河安逸茶馆”距兴业北街地铁站A口步行仅5分钟，比自己开小车去还方便。
沱江河是犀浦境内的一条小河，两岸绿树成荫，冬天河水不多，但很清澈，只见许多美丽的白色鹭鸶鸟悠闲地在河中觅食，路人也不去打扰它们，还未到茶馆，一幅人与白鹭和谐共生的温馨画面首先映入我们的眼帘。
犀浦沱江河鹭鸶悠闲
安逸茶馆外草坪上百姓喝茶晒太阳
走进沱江河安逸茶馆，但见以青砖灰瓦、发亮木门等复古元素构建空间肌理，还原老成都茶馆的经典风貌。在这里，老一辈茶客见证时光变迁，年轻一代探寻父辈记忆，沱江河的流水与茶馆的故事相互交织，让犀浦的烟火记忆得以延续，成为地域情感的重要归宿。
茶馆经理小付告诉记者，未来将深度挖掘地道成都文化，主动对接周边高校资源，推动老茶馆特色与学术文化、青年创意深度融合，通过文化沙龙、非遗体验、创意市集等多元活动，让传统茶馆焕发新的活力，实现“老成都底蕴+青年新表达”的文化共生，打造兼具传统韵味与时代气息的文化地标。
老人喝茶闲聊
记者在采访中了解到，沱江河安逸茶馆傍河而建，以“传承老成都烟火气，构建城市文化新地标”为核心定位，落址郫都区犀浦街道沱江河绿道公园核心区，毗邻西南交通大学西门与安逸生活广场，500平方米雅致空间，串联自然生态、学术底蕴与市井温情，打造集茶饮体验、特色美食、文化传承、社会服务于一体的复合型文化业态，致力于成为犀浦乃至郫都区的文化风景线与网红打卡标杆。
记者环顾四周，茶馆坐拥沱江河绿道宽阔生态肌理，推窗即见河畔风光，冬日暖阳下，茶烟与绿意交融，成为市民休憩、欢聚、乐享成都慢生活的优选之地。同时，茶馆地处高校圈层与成熟社区交汇处，既浸润西南交大的学术气息，又坐拥周边海量居民与学生客群，实现生活烟火气与人文氛围感的无缝融合，地理优势得天独厚。
西南交通大学犀浦校区西大门
看得出安逸茶馆的老板是位有心人，也是位成都人。他以“老成都茶馆”为基底，构建多元化业态矩阵：茶饮端主打地道川味盖碗茶，不定期邀请茶艺师呈现长嘴壶茶艺表演和其他文艺表演，一壶一盏间尽显非遗技艺魅力；美食端涵盖老成都烧蒸拌特色菜、风味炒菜、抄手面条等亲民餐品，兼顾日常简餐与特色体验，满足不同客群的饮食需求，让茶客在品茗之余，尽享老成都风味精髓。
茶馆老板秉持“普惠大众”的经营理念，打造高性价比消费场景：早茶2元起，其余时段5元起，以亲民价格让更多人感受老茶馆的温情与惬意。同时，主动承担社会责任，为环卫工人、外卖员、快递员等户外工作者提供免费茶水，化身城市驿站，传递城市温度，彰显企业社会担当。
1960年代记者读小学时，锦城的街头巷尾大都有茶铺，老虎灶上一般有五六把铜壶，客人来了基本都是盖碗冲茶。成都人喜欢喝花茶，茶是预先放了约3克多在茶碗里，堂倌将茶碗放在茶船里，将茶盖放在茶碗旁边立起，然后倒一小点铜壶里的开水将茶叶发起，然后再将铜壶高高提起，将壶嘴对着茶碗猛冲开水，及至满碗，才将茶盖盖住茶碗。稍候片刻，即可饮用。那时到茶铺灌一瓶五磅的鲜开水，只要2分钱，一碗明前花茶也就5分钱。半个多世纪过去，2分钱一碗的素茶变成2元，5分一碗的花茶变成5元，符合生活水平提高的逻辑。
成都古时候叫作锦官城，简称锦城。有诗为证：日照锦城楼，朝光散花楼（唐•李白《登锦城散花楼》）。丞相祠堂何处寻，锦官城外柏森森（唐•杜甫《蜀相》）。成都自古文人墨客云集，茶馆酒肆众多。现存历史最悠久的茶馆之一乃鹤鸣茶社，始建于1923年，由大邑县龚姓商人创立。茶社位于少城公园（现人民公园）内，名称源于创始人梦境中的白鹤意象，并取自《诗经》“鹤鸣于九皋，声闻于天”。
这家茶馆距今103年了，基本格局没有变，老虎灶、铜壶、盖碗茶具、木质小方桌、竹靠背椅子，一碗盖碗花茶也就10元左右，非常亲民，除了本地茶客邀约三朋四友到鹤鸣茶馆喝茶摆龙门阵晒太阳，许多外地游客也慕名而来，其热闹场景百年不衰。
少城公园里的鹤鸣茶铺
犀浦沱江安逸茶馆吸取少城公园鹤鸣茶馆的宝贵经验，一是茶馆文化传承，二是价格亲民路线，这就走对了路子，俗话说，思路决定出路。沱江安逸茶馆的经营思路，顺应了锦城市民的休闲消费观念，所以肯定会越开越红火。
中午，与学生点了一份炒兔丁（中盘），一份酸菜乌鱼片，一份笋子烧牛肉（小盘），一份蒜泥油菜苔，本来还点了一个番茄鸡蛋汤，服务员大姐说，酸菜乌鱼片里面有汤，而且鱼汤味很鲜，故保留了三荤一素，没有要汤。结果大快朵颐，吃的只有那么舒服了！关键是价格一点不贵。
记者观察了一下，午餐西南交大的学生来得不少，有两个男生，找一小方桌，点一份回锅肉，一份仔姜牛肉，要两罐可乐，吃得有盐有味；有一桌两个女生两个男生，四人点了四个荤菜，也是点的饮料，吃得心满意足；还有一桌是一个男生与一个女生，像是大学生情侣，点了两份小炒，一份排骨汤，两罐可乐，吃得喜笑颜开；还有两个女生点了两份小炒，两瓶饮料，吃得慢条斯理，摆了一些闺蜜悄悄话。
记者随意与左右邻桌大学生聊了几句，说一般每周要出来到沱江河茶馆吃几次小炒，因学校食堂都是大锅菜，虽然食材正宗，但与小锅单炒差别还是有点大，而且茶馆的小炒价格不贵，味道还不错，很划算。
茶馆服务大姐告诉记者，来茶馆喝茶的社会人士居多，来茶馆吃饭的西南交大的大学生居多，尤其是晚餐，餐桌要翻几次台。按照餐饮界的经验，茶馆亦然：亮堂就亏本，翻台就赚钱。
所以，真正的茶馆，并不看装修豪华，而是靠特色，靠烟火气，靠服务态度，少城公园的鹤鸣茶社能经营百年而始终门庭若市，享誉华夏而历久弥新，靠的就是锦城茶馆文化的非遗传承。沱江安逸茶馆生在望帝丛帝的故乡郫县，地处自古渔米之乡的川西林盘，坐落在地铁、有轨电车、公路四通八达的犀浦沱江河畔，红火是肯定的啦！
记者以为，沱江河安逸茶馆，不只是一处喝茶品食的场所，更是成都慢生活文化的具象表达，是犀浦地域记忆的鲜活载体，是高校与社区的文化纽带。希望未来持续深耕文化内涵，优化服务体验，打造成为“可观、可感、可玩、可品”的文化地标，成为犀浦乃至郫都区的一张亮眼文化名片，让更多人在盖碗茶香中，读懂成都的烟火与诗意。
夕阳西下，太阳落坡。川西坝子，飞鸟归林。犀浦林盘也应该炊烟袅袅了，我与学生起身离座，结伴朝地铁6号线兴业北街站走去。安检，登上地铁6号线，几站后到人民北路站转1号线，学生在天府广场站下，老师继续坐到孵化园站下，1个小时后平安回到南苑家里。赶地铁到郫县犀浦沱江河茶馆，喝茶晒太阳，快捷方便，度过愉快的周末。
本文责编：高级编辑 黄基秉