《说文解字》第1086课：“茶馆、酒馆”，为什么称“馆”？

更新时间：2026-01-29 19:32  浏览量：4

接着我们的《说文解字》课程，本课讲“食”部的四个汉字：“餀、餞、餫、館。”现代汉语经过简化之后，“餞”简化为“饯”，是现代汉语通用字；“館”简化为“馆”，是现代汉语常用字。因此，本课的重点汉字是：“餞”和“館”。

1、餀。读hài。《说文解字》给出的解释是：“餀，食臭也。从食，艾声。《尔雅》曰：‘餀谓之喙。’”形声字。本义是食物腐败发臭。

食物腐败发臭

这里的《尔雅》指《尔雅·释器》：“餀谓之餯。”郭璞注：“说物臭也。”陆德明释文：“李云：‘餀餯皆秽臭。’”孙锦标《南通方言疏证·释饌》：“味餀，今俗以味变者为餀。”

餀的小篆写法如图：

餀的小篆写法

2、餞（饯）。读jiàn。《说文解字》给出的解释是：“饯，送去也。从食，戔声。《诗》曰：‘显父饯之。’”形声字。本义是用酒食送行。

沈涛《说文古本考》：“《左传·成八年传》释文，《御览》八百四十九《饮食部》皆引‘饯，送去食。’盖古本有食字。”

这里的《诗》，指《诗·大雅·韩奕》：“显父饯之。”即显父摆酒送行。

饯的本义是用酒食送行。如：饯行；饯别。《尔雅·释诂上》：“饯，进也。”郝懿行《尔雅义疏》：“按：饯为送行，行有进意，送而饮之酒，亦所以进之也。”《玉篇·食部》：“饯，送行设宴也。”《广韵·彌韵》：“饯，酒食送人。”

《诗·邶风·泉水》：“出宿于泲，饮饯于祢。”毛传：“祖而舍軷，饮酒于其侧曰饯。”陆德明释文：“送行饮酒谓之饯。”陈奂传疏：“祭軷毕，而即于道神之侧送之者，设饮酒焉，是曰饯。”出行住宿在泲水之畔，亲友在祢地设宴饯行。杜甫《涪江泛舟送韦班归京》：“追饯同舟日，伤心一水间。”

饯行

饯又引申为送。《玉篇·食部》：“饯，送也。”《书·尧典》：“寅饯纳日，平秩西成。”孔传：“饯，送也。日出言导，日入言送。”恭敬地为落日送行，辨明测定秋季农事收成的时节与次序。苏轼《贺正启》：“伏以苇桃在户，磔禳以饯作寒。”门前悬挂苇索与桃符，行磔禳之礼送走残冬余寒。

餞（饯）的小篆写法如图：

餞（饯）的小篆写法

3、餫。读音有两个：

（一）yùn。这是中华书局注音版《说文解字》标注的读音，给出的解释是：“餫，野馈曰餫。从食，軍声。”形声字。本义是运粮以赠人。

《广雅·释言》：“餫，馈也。”王念孙《广雅疏证》：“餫之言运也。”

《左传·成公五年》：“晋荀首如齐逆女，故宣伯餫诸谷。”杜预注：“野馈曰餫，运粮馈之，敬大国也。”晋国的荀首前往齐国迎娶新娘，所以宣伯在谷地向他馈赠粮草以资路途。

为红军送粮

又指粮食。唐皮日休《忧赋》：“虽有膹炙餫馐堆其前，粝不可茹。”即便有烤肉、精美的肉食堆积在面前，（习惯了奢靡的人）就连粗米糙饭也咽不下去。

又指运输。也作“运”。王筠《说文句读·食部》：“凡转运以输之皆谓之餫。”柳宗元《兴州江运记》：“餫夫毕力，守卒延颈。”运粮的役夫拼尽全身力气赶路，戍守边关的士兵伸长脖颈殷切盼粮。

（二）hún。餫饨。也作“馄饨”。用薄面片包馅做的一种食品。《广韵·魂韵》：“餛，餛饨。餫，同餛。”《六书故·工事四》：“今俗以面裹肉加洎谓之餫饨。”

馄饨

李时珍《本草纲目·百病主治药上》：“水谷痢，小儿疳痢，（樗白皮）并水和作餫饨煮食。”

餫的小篆写法如图：

餫的小篆写法

4、館（馆）。读guǎn。《说文解字》给出的解释是：“馆，客舍也。从食，官声。《周礼》：‘五十里有市，市有馆，馆有积，以待朝聘之客。’”形声字。本义是接待宾客的房屋。

客房

这里的《周礼》指《地官·遗人》：“五十里有市，市有馆，馆有积，以待朝聘之客。”每五十里有集市，集市上有馆舍，馆舍里有集聚的粮草，用以接待朝拜、问候的宾客。

《左传·襄公三十一年》：“宫室卑庳，无观台榭，以崇大诸侯之馆。”（我国君主的）宫殿房屋低矮简陋，没有供游赏的楼台亭榭，就是为了把诸侯的馆舍修建得高大宏伟。白居易《得景为私客，擅入馆驿，欲科罪》：“既匪使臣，何苟求于馆谷？”既然不是朝廷派出的使臣，凭什么随便要求驿站提供食宿招待？

宁远驿馆

又指非通途大道设的驿站。李白《赠江夏韦太守良宰》：“徵乐昌乐馆，开筵列壶觞。”王琦注：《元和郡县志》：‘魏州有昌乐县。’《通典》：‘三十里置一驿，其非通途大路，则曰馆。’”在昌乐馆招集乐工，设宴摆酒，排列杯盏，准备宴饮。

本义之外，馆还有其他用法：

（1）供客饮食娱乐的场所。如：茶馆；酒馆；饭馆；戏馆。这与本义相关，都是接待客人的房屋场所。

茶馆

（2）接待。《古今韵会举要·换韵》：“馆，以馆馆客也。”《孟子·万章下》：“舜尚见帝，帝馆甥于贰室。”舜去拜见尧帝，尧在副宫接待了他。

又居、止宿。《左传·僖公五年》：“虢公丑奔京师，师还，馆于虞。”虢公丑逃到东周都城洛阳，晋国军队返回时，在虞国驻扎休整。这其实就是我们说的“假途伐虢”的出处。

（3）华丽住宅。《红楼梦》第二十六回：“看那凤尾细细，龙吟细细，正是潇湘馆。”当然，我们之前的红楼系列文章曾提到过：作者之所以把黛玉住的地方称为“馆”，其实也时时在提醒我们，黛玉其实是客人，是寄人篱下的外人。

旧版《红楼》潇湘馆场景

（4）古代祭祀时盛放祭品的器物。《周礼·春官·司巫》：“祭祀，则共匰（dān）主，及道布，及蒩馆。”郑玄注：“蒩之言藉也，祭食有当藉者；馆所以承蒩，谓若今筐也。”举行祭祀时，（司巫）要供给装神主的匰、祭神用的道布，以及盛放垫祭品草席的筐子。

又引申为神仙所居。王勃《滕王阁序》：“临帝子之长洲，得仙人之旧馆。”登上滕王昔日流连的沙洲，寻访到这座仙人曾居的旧居。

（5）官署名。如：大使馆；领事馆。《新唐书·百官志二》：“武德四年，置修文馆于门下省；九年，改曰弘文馆。”

（6）储藏、陈列文物或进行文化活动的公共场所。如：天文馆；图书馆。

图书馆

（7）旧时私塾。《儒林外史》第四十一回：“沈琼枝道：‘家父历年在外坐馆。’”

又教。明刘宗周《南洲先生传》：“先生虽日馆贵人，而语及私，未尝一涉足势利。”

館（馆）的小篆写法如图：

館（馆）的小篆写法