在福州呆几天，我要曝光一下当地人的素质，全然颠覆我此前的认知

更新时间：2026-02-24 13:57  浏览量：2

去福州之前，我对这座有福之州的想象，无非是榕树多、海鲜多、三坊七巷适合拍照打卡。至于福州人大概是南方人常见的客气但保持距离点头微笑、指个路、然后各自安好。毕竟在太多旅游城市，当地人和游客之间隔着的那层薄薄的玻璃，早就被我摸透了。

结果三天走下来，我被福州人的素质结结实实地曝光了，不是那种挂在墙上的标语式素质，而是一种刻在骨子里的温润、热络和不设防。这种福州式素质，完全颠覆了我对一座城市陌生人关系的认知。

第一重曝光迷路时，他们比你更着急，第一天傍晚，我在上下杭的石板路上转晕了头，想找三通桥掏出手机看导航，信号却在老建筑群里转圈。正发愁一个拎着菜篮子的大姐从我身边经过，大概看出了我的迷茫，主动停下问找什么地方？

我指了指地图，她干脆放下菜篮子，凑过来看了半天，然后说这条路往前走，看到那个卖鱼丸的摊子左拐，再走五十米就到了。要不我带你走一段，我以为只是客气，连忙说不用她却已经拎起篮子往前走没事我也顺路。结果这一顺路足足带了我七八分钟，直到桥的影子出现在视线里，她才摆摆手转身回去，后来我才发现那个方向根本不是她回家的路。

这不是个例在福州问路，你得到的永远不止往前走右转这种标准答案。他们会放下手里的东西，凑过来看你的手机，甚至会争论哪条路更好走，最后往往以一句要不我带你走两步收尾。这种多管闲事的热情，在陌生人社会里，简直是奢侈品。

第二重曝光市场里，他们不怕你只买两块钱的东西有人说，了解一座城市最好的地方是菜市场。我去了福州小柳市场，本想随便逛逛，结果被摊主们的素质惊到了。

一个卖鱼丸的阿姨，看我站在摊前犹豫，直接夹起一颗热腾腾的鱼丸递过来尝尝，不好吃不用买。我接过来咬一口，确实鲜。正想说买一斤，她已经开始帮我打包，还顺手多舀了一勺汤汤也给你，回去煮面好吃。

另一个卖芋泥的摊位，我问能不能只买一小盒尝尝。老板爽快地铲了一勺装进小盒，称完说三块钱我掏出手机扫码，他还在叮嘱回去要是觉得甜，可以加点牛奶调一下。

在福州的市场里，没有那种你爱买不买的冷漠，也没有不买别碰的戒备。他们不怕你只买两块钱的东西，不怕你只是随便看看。甚至你买了东西离开，背后还会传来一声慢走啊！下次再来。

这种不怕吃亏的生意经，背后是一种笃定的自信我的东西好，你尝了自然会买；你今天只三块钱，明天可能带朋友来买三十斤。这种基于信任的交易方式，在快节奏的城市里，早已罕见。

第三重曝光公交车上，让座让得让你不好意思，福州的公交车上，有件事让我这个外地人特别不习惯让座率太高了。

第一天坐公交车，车上人不多，我找了个靠窗的位置坐下。过了两站，上来一个头发花白的大爷，我刚准备站起来，前排一个中学生已经弹簧一样弹起来，把座位让了出去。大爷笑着摆摆手不用不用，我两站就下。中学生坚持站着，直到大爷下车才坐回去。

更让我意外的是，有一次我给一个抱小孩的年轻妈妈让座，她连连道谢，坐下后开始教育孩子快谢谢叔叔，长大了也要给需要的人让座哦。那小孩奶声奶气地说了句谢谢，全车人都笑了。

这种让座文化，在福州不是老年人的专利，不是道德绑架的结果，而是一种自然流淌的习惯。中学生让，年轻人让有时候四五十岁的，中年人也会给更年长的人让。让的人不觉得亏，坐的人不觉得理所应当，一句谢谢和一个笑脸，就把陌生人之间的善意传递了下去。

第四重曝光茶馆里，他们不怕你白蹭功夫茶在福州，我有幸被本地朋友带去一家藏在巷子深处的老茶馆。说是茶馆，其实更像一个私人茶室，老板是个五十多岁的大姐，穿着素净的棉麻衣服，说话轻声细语。

朋友和她显然很熟，但让我意外的是，她对我也完全没有陌生感。坐下来烧水、烫杯、投茶、洗茶、泡茶，一套功夫茶流程行云流水。她一边泡一边介绍这泡茶的来历，武夷山的正岩肉桂，今年的新茶。

我这种不懂茶的人，喝第一口只能说出好喝。她也不急，又泡了一泡，说再试试，有没有感觉到一点桂皮的香味？我认真品了品，好像确实有。她笑了、对了，这就是肉桂的特点。

后来聊起来才知道，这间茶馆开了十几年，来的都是熟客。但即便是生客，她也是同样的泡法、同样的耐心、同样的笑容。她说茶嘛！本来就是让人喝的你不来喝，它也只是树叶。

这种不怕你白喝的底气，让我想起福州的茉莉花茶看似清淡，其实后味悠长。福州人的热情也是这样，不浓烈、不刻意，但你坐久了、聊深了，就能品出那股子虾油味的真性情。

离开福州那天，我在三坊七巷的爱心树下坐了很久。旁边一个本地阿姨看我发呆，主动搭话你是来旅游的吧？这里晚上更好看，灯光亮了、人少了特别适合拍照。

我们聊了几句，她指了指旁边的南后街那边有个老字号鱼丸店，开了几十年了，你一定要去尝尝。要是找不到问路就说找永和鱼丸，大家都知道。那一刻我突然明白，福州人的素质，不是什么高深的东西。它就是你在街头迷路时，有人放下菜篮子带你走一段；是在市场犹豫时，有人递过来一颗热乎乎的鱼丸；是公交车上一次次无声的让座；是茶馆里那杯不怕你白喝的功夫茶。

这种素质，写在福州人七溜八溜，不离虎纠的，俗语里因为他们深爱着这座城，所以愿意把这座城最好的东西，分享给每一个过路的人。这种分享不需要回报，甚至不需要你记住他们的名字。

所以我要曝光福州人你们的热情，让我这个习惯了城市冷漠的人，猝不及防、受宠若惊。你们的素质，让我重新相信，陌生人之间，原来可以这样相处。福州有福之州。这福不在山海之间，不在古厝巷陌，而在每一个福州人眼里那束温和的光里。