茆卫东｜扬州琴宴

更新时间：2025-04-12 22:03  浏览量：19

曲艺入宴，是扬州茶餐宴席的一抹暖色，让原本五颜六色的淮扬菜品和维扬细点的空间，倍加缤纷。拿魂之处，是养人养心，五味俱全，丝竹环绕，多巴胺的娱乐生长，丰富且悠久，你的身体与心情，至少在扬州的这几天，是喜悦，是欢欣。

早茶，若有杨明坤先生的扬州评话，即是滚开的水泡出的一把新茶，才出笼的包子蘸上一碟香醋，那叫一个够味，那叫一个快活。只听杨先生醒木一拍，满座的蒸笼点心，南北茶客，立即安静，全部入神。皮五辣子上街喽——。这个一声辣腔拖调，一直拉长到你的筷头上，心坎上，尽显老扬州老茶馆的老味儿，着实快活，散了板一样的快活。望见没有，座上一位，搛在筷子上的一只鲜肉包，咬了一口，汤卤直滴，他却完全不知，他中了扬州评话的鬼儿迷了，整个眼睛与耳朵，都跑到杨先生的那个书台上去了。

下午茶，扬州人称之为吃下午，考究的朋友，聚在一个私家花园或是茶社吃食店，比如剪刀巷的左琴右书，金桂圆巷的叠秀山房。在堂屋或者天井，丢一圈小椅，两张茶几。一芽两叶的绿杨春，泡上；麻饼坚果，瓷碟摆上；三五好友一落座，左社长和丹青等票友们一对眼神，琴箫合奏，昆曲和诗词朗诵，就玩起来了。大家轮流登台，一展技艺，此时此地，没有演员与观众，眉毛胡子一把抓，尽兴。天一擦黑，如果还想继续，左社长长衫一撩，再来一曲。玩到这份上，一定有人溜出去，买回才出炉的大油火烧、擦酥烧饼，一夹老鹅、十来块油炸臭干、杨四酱牛肉等吃食。说不准，王京兄弟要开一瓶老酒，边吃边玩，直到星光满天。总有一两位，必须扶着墙，碎步夜归，嘴角沾着油渍，还有余下的小曲小调，一路哼着，算是骑车打着响铃，夜行提着灯笼。

中晚饭的宴席，是大餐，冷味热炒烧煮，细点果品茶酒，正规，大气，有礼数。曲艺表演可是大腕大师，但一样有别，只在席前席后表演，席间，可是不动一丝一竹，是对艺术的尊重，亦是对客人的礼节。此话一点不假，刘扬大师曾在多次重要接待时表明，抚琴人心间只有一张琴，一操弦，日月山水尽出。听琴人的世界也是如此，只有一曲一清欢。琴如此，评话小调也一样，听者全神贯注，身心与曲艺与天地，方能丰润圆通，感受艺术的上佳美妙。

拥有这一份上佳美妙的茶餐席前表演，应该在西峰路的汤商琴宴的居所，能够完整体验。建国兄弟，抚琴人，美食家，他与古琴的故事凄美而圆满，指尖即心尖，菜品的滋味与琴曲的空灵，在琴室与餐厅之间，来回穿梭，相见甚欢，只为完成他始终如一的一个梦想，让淮扬菜与古琴曲，一同迷众生，醉天下。

翻一下日历，当下正是农历三月，唐代李诗仙太白酒仙的烟花三月，如果畅饮，烟花三月有酒，如果高歌，广陵城里有琴。一席琴宴，恰似桃红柳绿的扬州，只愿刘扬大师，建国兄弟，一抚琴，悦半城，春风十里立即浩荡，诗词歌赋转瞬起舞。

入席扬州琴宴，谁的往事里还会有忧？