散文||老爸茶馆韵味长

更新时间：2025-05-13 20:23  浏览量：4

老爸茶馆韵味长

李品刚||海南

前几天，我和老伴受邀来到海甸岛海彤路的“一品老爸茶”茶馆吃下午茶。

茶馆门口的一尊老爸茶雕塑，形象逼真、栩栩如生。茶桌上摆放着茶水、咖啡和多款糕点，一位赤足拖鞋、身着背心的“自在老爸仔”，坐在椅子上悠闲自在地品味着老爸茶。

走进茶馆落座后，茶馆的整个布局吸引着我的目光。趁茶点尚未上席，我起身在茶馆里转了一圈。东边墙壁上的“清代黎族风俗图”，北边墙壁上的17幅山水画，茶馆正中顶部两侧的“百年老爸茶发展史”图文，以及一个五层柜架上摆放的古色古香、式样各异的茶具，还有西北角工作间外墙上摆放的制作月饼的模具，令我驻足一一欣赏。

回到座位边吃茶边聊天期间，我的目光仍然不时在茶馆里扫视。熙来攘往的茶客，让茶馆几乎座无虚席；轻言细语的交谈，营造着温馨和蔼的气氛；来回走动的服务员，面带微笑，步履轻盈；丰富多样的茶点，茶香袅袅，香气扑鼻，整个茶馆氤氲在悠闲与自在、亲切与温馨的氛围里。

耳目一新的所见所闻，回味无穷的所品所茗，让我的脑海里思索着一个问题——海南老爸茶，为何如此有魅力？

在后来的几个日子里，我一次次回想着那天的所见所闻和所品所茗，忍不住又去吃了一次早茶，再次感受那种场面和氛围，似乎找到了答案——这里，是海南传统文化的一个缩影，更是弘扬海南传统文化的一个亮点。

何为老爸茶？茶馆门前的广告牌匾，以简洁明了的文字给了我们明确的回答：老爸茶是海南独具地方特色的民间茶饮文化生活习俗，起源于西方下午茶。民初，西方下午茶文化传至东南亚，再由归国的海南华侨把东南亚的饮茶文化带回家乡，之后在西茶的基础上，逐渐融合了海南本土和内地茶饮元素，经不断传承和创新发展，形成了人们喜闻乐见的美食品牌。老爸茶是时代的符号，赋予时代的色彩，起名于建国初，因受传统观念和封建世俗影响，早期进茶馆喝茶的几乎都是上了年纪的中老年男人，海南人称呼中老年男人叫老爸（海口音），所以这种喝茶方式慢慢地被海南人称为“老爸茶”，并把喝茶的地方称为“老爸茶店”。

海南人为什么把“喝”茶称为“吃”茶？据说，除了受当地方言影响外，主要是因为进茶店后，茶毕竟是配角，主角是各种好吃的点心、粉面、甜品、地方小吃等。

“小吃品种多如街，甜咸风味总相宜。”常见点心有，蒸笼包点类的凤爪、蛋鞑、叉烧包、芋头包、炸包等；甜点与酥饼类的椰子糕、虎皮蛋糕、三角酥、鸡仔饼、蛋黄酥等；传统小吃类的杂粮（毛芋、玉米、地瓜、花生）、伊面汤、清补凉、银耳汤等，既有地方特色，又营养丰富。

茶之韵，若无茶点相伴，便似乎少了些人间的烟火气，“穷茶富点”是对老爸茶最精辟的概括。所以，“喝”茶就约定俗成为“吃”茶。

在一品老爸茶馆里，我们感受着承载历史的海南饮食文化。

中国的文明，渊源于饮食。饮食文化是中国传统文化的重要组成部分，承载着丰富的历史信息和民族特色。在历史的长河中，饮食文化如同一条绵延不绝的河流，滋养着华夏儿女的心灵。

海南老爸茶不仅是当地人生活方式的体现，更是饮食文化的一部分。对出海归来的渔民来说，老爸茶店是放松情绪、安放身心的最好去处。它反映了出海归来的渔民“忙碌中的偷闲”，是风险劳作后的精神舒缓方式，因而根植于民间，成为老百姓认可和依赖的一种生活习惯，具有广泛的群众基础；更是承载着海南人的记忆与情感，代表着一种文化认同，形成海南独特的地方特色饮食文化。

老爸茶，可谓海南文化传承的重要载体。有人说得好：茶不仅仅是一种饮品，更是心灵的慰藉。老爸茶的盛行，既体现了一部分海南人那种闲适、随意、松散的生存状态，也成了茶客们精神和思想的乐园。“时光在茶香中停滞，心灵在休憩中韵长。”在这里，人们可以聊家长里短，谈生活琐事，侃社会趣闻，分享彼此的快乐与烦恼，一切苦痛、烦恼、孤寂和困惑，都可以得以放下与消解。

“茶香袅袅绕心间，静坐茶馆品自然。一壶清茶品人生，半日闲暇享清欢。”

在忙碌的现代生活中，不管是家人相伴，还是朋友邀约，一起走进老爸茶馆，饮一杯茶水，品一份茶点，那是情感的交流，是文化的传承，更是平淡生活中的烟火气。

在一品老爸茶馆里，我们欣赏着具有风情的海南服饰文化。

服饰体现了中华民族的审美观念和精神内涵，承载着丰富的历史文化。随着人类的发展进步，服饰不仅成为人类生活的需要，还代表一定时期人类文化的积淀，成为人类文明的标志。

一走进茶馆，热情洋溢的服务员迎面而来，她们多为三四十岁的女性，均为本地人，不仅发髻相同，而且统一身穿异彩纷呈的海南衫。

海南衫也叫海南岛服，是一种宽松适体的花衬衫，兼具文化象征与休闲功能。各大旅游景点都有出售，因而成为海南热门的旅游纪念品，并逐步成为亮丽的海南文化名片。

海南衫以鲜红、明黄、宝蓝、翠绿、橘红各为主色，以热带植物与海洋生物为蓝本，全部取材于海南岛的人文风情和自然物产，进行了各种或抽象或具象的变形，花样千姿百态，具有浓郁的海南特色，完美实现了海南的自然风光与人类自身的相亲相融，散发出热情似火与清凉宜人相互交织的奇妙气息。穿梭于茶桌之间的服务员，个个身着这种既绚丽又极有风情的海南衫，成为茶馆里的一道风景。

在一品老爸茶馆里，我们感悟着特色鲜明的海南非遗文化。

“非遗瑰宝映千秋，匠心独运韵悠悠。古艺传承情未了，文化瑰宝永流芳。”

非物质文化遗产，是文化多样性中最富活力的重要组成部分，是人类文明的结晶和宝贵的共同财富，承载着人类的智慧，展示着人类历史的文明与辉煌。

海彤路一品味老爸茶茶馆，从整体结构到每一个布局和装饰，都渗透着博大精深的中国传统文化，展示着具有海南特色的非物质文化遗产。

一幅幅淡雅明净的海南山水画，神奇的五指山远山含翠，如画的南渡江近水映光，“青峰插云碧水绕，绘出人间几画廊。”

一帧帧图片，记录了老爸茶在海口的历史传承与发展。无论室内茶馆，还是路边茶摊，经久不衰，四季兴旺；也无论老街旧巷，还是高楼大厦，清香雅韵，雅俗共赏。

一套套茶具，古色古香，精致典雅，如艺术品般蕴含着匠人的心血与智慧，更在于其承载的历史与文化。

一件件模具，让我们想起了具有“酥”“松”“软”鲜明特色的琼式月饼，似乎嗅到了甜美的椰香味，感受到家庭团聚的那个幸福温馨的时光。

更有那“清代黎族风俗图”，透过战、运木、斗、织、采香（沉香）、获、耕、渔、猎、聚会饮食、迎娶、婚聘、对歌择偶、居处等14幅画面，展示了琼州沃土上最早的开拓者、世居海南岛的黎族原生态生活图景，让我们可以深切感受到其历史的厚重和今昔对比的巨大变化。

我很欣赏这句话：“是人创造了文化，文化也在塑造着人。”优秀的传统文化，深深熔铸在民族的生命力、创造力和凝聚力之中，成为振兴中华的磅礴力量。

2024年，“海南老爸茶”这一独具特色的习俗，被正式纳入海南省级非物质文化遗产，并迅速成为“非遗新贵”。海彤路一品老爸茶馆，正面墙壁上方高高悬挂着一条长长的横幅，“琼岛一品老爸茶文化馆授牌仪式”的十几个字，特别醒目与喜庆。我想，老爸茶馆被添加上文化二字并授牌，这不正是对氤氲在茶馆里的传统文化的展示与褒扬吗？！

图片/作者

作 家 简 介

李品刚，皖籍海南人，军旅二十六年，转业地方后，从计生战线退休，定居海口。

喜欢用文字记录人生轨迹，抒写时代欢歌。已出版散文集《踏遍青山人未老》《逐梦》两部。现为中国散文家协会会员，海南省作家协会会员，海南省徽文化研究会顾问，冬歌文苑名誉顾问。