百年风云一杯茶 沈立：老茶馆继续讲述着它的故事

更新时间：2025-05-28 19:31  浏览量：4

潮新闻客户端 编辑 吴盈秋

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一起《读端》，一起“潮”。

本期嘉宾是杭州市茶楼业协会会长、浙江省茶馆业协会会长、杭州湖畔居茶楼董事长 沈立。

图源：视觉中国

最近，一则词条“凌晨4点的百年茶馆”登上社交平台热搜。一位博主在一个失眠的凌晨4点，走进成都一间百年老茶馆，收获了一些属于凌晨的人间故事。

其实，浙北一带，这样的老茶馆并不少见。在桐乡市崇福镇的晨光里，一块“兴乐茶馆”的老牌匾同样守望了百年。这间茶馆，又凝缩着怎样的市井万象？在晨光与暮影的交替间，见证了哪些新与旧的相逢？它的老电灯，照亮了谁小半生的凌晨？

潮声丨“茶”字拆开是百年：老茶馆的暮影与晨光

杭州市茶楼业协会会长，浙江省茶馆业协会会长，杭州湖畔居茶楼董事长 沈立：

今天，“‘茶’字拆开是百年：老茶馆的暮影与晨光”这篇文章，让老茶馆再度成为大众关注焦点。在城市的喧嚣中，有这样一些老茶馆，宛如时光的守护者，静静诉说着过去的故事，见证着时代的变迁。它们不仅是喝茶的地方，更是历史的见证者、文化的传承者，在时代浪潮中，演绎着暮影与晨光交织的独特故事。

老茶馆的暮影，是历史的厚重底色，传统文化的鲜活载体及社交的重要场所。桐乡市崇福镇的兴乐茶馆，那块守望百年的老牌匾，七八十年代流行的老式塑料暖壶，都在无声诉说着往昔的繁华与沧桑，承载着一代人的青春与回忆，是老一辈人生活中不可或缺的一部分，正如湖畔居开心茶馆，坚守会所转型初心，满足大众化、可进入、可消费的需求，打造杭州市民、游客喜闻乐见的老茶馆。然而，老茶馆的暮影与晨光，本质上是传统与现代的碰撞与融合，在这一过程中，如何平衡传统与创新是关键所在。尽管老茶馆面临着经营困境与传承难题，但一些老茶馆积极顺应时代潮流，创新经营模式与服务内容，不断为茶馆注入新的活力。

未来，希望更多的老茶馆能够守正创新，继续讲述属于它们的故事，让这些岁月沉淀的茶馆在新时代焕发出新的生机与活力。

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