茶店如何逆势突围？今天，行业经营破局之路在武汉开讲

更新时间：2025-06-03 17:40  浏览量：4

面对当前“消费降级”的市场挑战，茶叶实体门店如何逆势突围，找到可持续的增长引擎？

今日（6月3日）下午，一场以“消费降级 茶店增长新思路”为主题的茶店经营破局之路全国巡讲活动在武汉开讲，为华中地区茶业经营者带来破局之道与实战锦囊。吸引了110多家茶叶实体店的130多位经营代表们参与。

《请你喝杯湖北茶》全媒体受邀报道本次活动。

图丨活动现场

茶店破局方向：与大健康结合

楚夷茶庄品牌集合店主理人毛艳梅认为，当前，武汉茶叶实体店面临四个亟待解决的问题，即：“库存太多、消耗太慢、老客户流失、新客户拓展难”等。

“茶店破局寻找出路一定方向要对。”近半年来，她通过把茶叶与大健康相结合，以“药食同源”为切入点，使其经营的店铺产生了“1+1大于2”的效果，不仅客户粘性增强了，且复购率更高。

图丨楚夷茶庄品牌集合店主理人毛艳梅

邵凡殊在山东菏泽经营了一家小罐茶品牌店，此次专门乘坐了10个多小时火车来武汉取经。

她表示，消费降级后，对茶叶实体店内高端礼盒的销售形成了极大的冲击。以菏泽为例，疫情前，仅中秋节的随手礼一项，营业额能达到四五百万，而现在一年也做不到这个数额。

“茶馆与大健康的理念相结合，具有天然的优势。”过去的新会陈皮、各类花茶，如今的霍山石斛，都可以直接在茶叶店内销售，通过引入一些新的、与大健康相关的品类，可以有效拓展新的客群。

图丨小罐茶菏泽人民路店主理人邵凡殊来武汉取经

满足社交需求：让年轻人走进茶馆

彭靖从事茶馆行业已有十多年，针对“年轻人为什么不进茶馆”的问题，在她看来，是茶馆没能给他们一个消费的安全感，“兜里揣1000块钱，也未必敢请人去茶馆喝杯茶”。因此，让年轻消费者能够在茶馆明明白白消费是关键。

此外，她认为，对年轻人而言，喝茶本身不是刚需，刚需的是社交空间。作为禾樾茶酒空间创始人，为把年轻人的社交需求和茶空间进行绑定，她目前与五星级酒店进行联动，探索“日茶夜酒”模式。在茶空间内，不仅引入了新式茶饮，还将茶与酒进行融合，为武汉量身打造了的茶酒作品“日出黄鹤”，进行了“一茶两喝”的大胆尝试。

图丨禾樾茶酒空间创始人彭靖

茶店主理人：必须升级运营思维

过往的时代，茶叶实体店的经营者们只需要有人脉、有资源，用“礼品思维”就能把产品卖掉；但如今的茶叶实体店更加具象化、专业化，主理人需要帮客户解决问题，而不只是单纯的提供商品。

活动主办方霍山龙尖斛生物科技有限公司的创始人王丽娜表示，应从三个维度为茶叶实体店赋能：一是茶店主理人必须打通思维，继续用过去的坐商、等客的方式在当下只会“死路一条”；二是团队搭建，提高销售力、学习力；三是系统化、标准化管理，用数字化贯穿销售过程，做一些新产品和新平台承接，提高复购率。

图丨霍山龙尖斛生物科技有限公司创始人王丽娜

在当前市场环境下，茶叶门店的转型与破局已非选择题，而是生存与发展的必答题。

《请你喝杯湖北茶》全媒体将持续关注茶行业各类讯息，整理提供各方切实可行的破局方法论，为更多中国茶业从业者点亮增长明灯，共绘行业发展新蓝图。

图丨禾樾茶空间